一、储藏方法
小麦收获后摊晒或烘干，摊晒的方法：人工摊晒用木锨摊晒，机械摊晒用小型拖拉机牵引翻趟机及时翻趟。当小麦水分控制在13%以下时方可入仓，仓库贮藏温度控制在20℃以下。
二、防潮措施
加强仓库管理，封好房顶，防止漏雨水，随时检查库内粮食水分、温度，防止水分、温度变化发生霉烂。做到经常翻动，自然通风，必要时采取机械通风，确保小麦处于低温干燥环境，最大限度地保证农产品的品质。
三、防虫、防鼠措施
一般东部地区气候冷凉，且存放时间短，发生虫害较少。
西部区防虫可采用日晒杀虫，选晴天上午，上午9点以后薄摊在晒场上晾晒，厚度不超过10厘米；下午3点后将小麦收拢，热闷1—2小时后入仓。
防鼠要在仓库的地基、墙壁、墙面、门窗、房顶和管道等地方做防鼠处理，所有缝隙不能超过1厘米。
