经历了长时间的低温、寡照后，盛果期的越冬一大茬蔬菜长势稍弱。气温回升后，棚室环境变化较大，蔬菜生长变快，不仅需要有强的适应能力，而且营养需求量也大。当供需关系失衡时，蔬菜会呈现出营养缺失或受伤的状态，也就是常说的生理性病害。
当前蔬菜的缺素大致分两种，一种是植株整体长势变弱，叶片黄而薄。这是大量元素缺乏的表现。很多菜农认为，底肥充足、冲肥也及时，大量元素是不缺乏的。但实际情况是，进入盛果期后，菜农多冲施高钾型的水溶肥，忽略了氮肥的补充，而茄果类蔬菜是一边生长一边结果的，所以对氮肥的需求量较大。
另一种是植株局部出现缺素症状，如中下部叶片变黄多为镁元素的缺乏症状；生长点叶片黄而小，为锌铁元素的缺乏症状；中上部叶片边缘上卷、干枯等是硼钙元素的缺乏症状；花柱短、果实小则是影响花芽分化的营养缺乏症状，如硼元素。
棚室蔬菜缺素应对措施：
关于植株的缺素症状，菜农首先要找准原因，对症进行纠正才行，原则是缺啥补啥。其中，大中量元素以随水冲施为主，微量元素以叶片喷施为主，不能过频，保持在15天/次-20天/次。
导致缺素的原因还有：一是根系功能不足。加强根系的养护工作，随水冲施具有生根、养根功能的产品。二是土壤湿度较小。营养在植株体内随水运输，因此，保持适宜的土壤湿度，利于土壤中的营养成分被根系吸收。合理浇水，不可因控旺而过度控水。三是营养供应过于充足导致元素间拮抗造成的。对此，菜农应合理施肥并加强土壤的养护工作，如随水冲施复合微生物菌剂，这能起到活化土壤、促进营养二次吸收、优化根际环境等多重作用。
